川嶋さんから皆さまへ

カフェてくてくでコーヒーを担当してくれていた
川嶋さんからお手紙をいただきました。

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たんぽぽに通所して15年になり、その節目ではありますが
この度厚木市に珈琲専門店「川嶋屋珈琲」を開業するはこびとなりました。

15年の長きに渡ってコーヒーをやらせていただく中で、
色々な出会いを得て、自家焙煎コーヒーを育んでいくことができたこと
この事業所で好きなようにメニューをつくり、店づくりができたことに
感謝してもしきれません。

タンポポでの経験、そして出会いが今の自分を形づくっているといっても過言ではありません。
私は今年60歳になりますが、新たな挑戦への船出をします。
これからもお客様に素晴らしい「珈琲の世界への扉」を開いていきたいと考えております。

今までコーヒーに携わってくださったお一人お一人に出会えた幸運にただただ感謝の一念です。
ありがとうございました。
厚木のお店にも気が向きましたらぜひお越しいただけましたら幸いです。
最大のおもてなしをさせていただきたいと思っています。

川嶋幸男

カワシマコーヒーラボ
〒243-0203
厚木市下萩野1366-1
フォトギャラリーカフェ ライフ・フィールド内


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